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有了質(zhì)構(gòu)儀把關(guān)肉質(zhì)就可以放心了
瀏覽次數(shù):2253發(fā)布日期:2019-07-16
   現(xiàn)在市場的上的,食品安全問題變得越來越嚴(yán)峻,不良商家猶如雨后春筍一般,層出不窮。對于吃進(jìn)嘴里的東西,我們都不敢為質(zhì)量打保證它們的品質(zhì),尤其是肉類、以及肉制品,但迫于市場環(huán)境如此,又不得不繼續(xù)選購,實屬有些無奈呀。,但,不過,現(xiàn)在有一絲曙光照進(jìn)了我們的身邊。它就是檢測肉質(zhì)食品的小衛(wèi)士--質(zhì)構(gòu)儀。

  質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單,可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析。

  這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析,確保了物性評價方式的簡單有效??焖俸唵蔚卦u估產(chǎn)品物理特性,軟件簡單易懂,使用簡單,儀器安裝后可以直接操作使用,數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里,便于以后的使用,轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里,比較和分析。

  儀器堅實耐用,適合實驗室及生產(chǎn)線使用。軟件升級采用flash方式升級。

  質(zhì)構(gòu)儀在肉食產(chǎn)品中的應(yīng)用研究

  質(zhì)構(gòu)儀在肉制品加工和品質(zhì)控制研究中得到了廣泛應(yīng)用,不僅用于生鮮肉的新鮮度評價、肉制品加工工藝合理性評價、肉制品品質(zhì)評價,也用于肉制品品質(zhì)改良,。就像是比如質(zhì)構(gòu)儀能夠為肉制品的多汁性、油膩感、硬度等質(zhì)構(gòu)特性進(jìn)行預(yù)測和評價。

  這樣一來,對于那些質(zhì)構(gòu)儀檢測過關(guān)的肉質(zhì),我們基本就可以放心使用了,畢竟使用機器測量后,量化的數(shù)據(jù)還是能讓消費者們安心一點的。并且到正規(guī)的超市購買也是同樣由保障的。

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